2. 技術政策
(1) 限制和淘汰的技術
① 淀粉原料高溫蒸煮糊化技術
② 低濃度酒精發酵技術
③ 常壓蒸餾技術和裝置
(2) 宜推廣應用的綜合利用、治理污染的技術
① 以玉米為原料的酒精槽生產優質蛋白飼料(DDGS)技術
② 薯類酒精槽厭氧發酵制沼氣,消化液再經好氧處理技術
③ 糖蜜酒精槽采用大罐通風發酵生產單細胞蛋白飼料技術
(3) 資源綜合利用技術政策
① 發酵工業應采用淀粉質原料,特別是采用玉米為原料,應首先經前分離副產品后再生產淀粉和淀粉糖
② 酒精工業應采用耐高溫α-淀粉酶和糖化酶的雙酶法新工藝;應用高溫、濃醪酒精發酵工藝,淘汰低溫、低濃發酵技術;應用固定化連續發酵以及差壓蒸餾節能技術與裝置
③ 糖蜜酒精槽生產顆粒有機肥或復合肥;糖蜜生產甘油、蔗渣與糖蜜原料生產纖維性飼料